Darjeeling-Tee

Eine der hochwertigsten und weltweit renommiertesten Teesorten ist der Darjeeling-Tee aus den Anbaugebieten rund um die gleichnamige Stadt Darjiling im indischen Bundesstaat Westbengalen.

Das bekannte bengalischen Darjeeling-Teeanbaugebiet liegt im Vorder-Himalaya zwischen Nepal und Bhutan auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 2.185 Metern über dem Meeresspiegel. Darjeeling-Tee ist nicht gleich Darjeeling-Tee: Je nach Zeitpunkt der Pflückung erhält der Tee seine charakteristische Tassenfarbe und sein, für wahre Teekenner, unverkennbares Aroma.

Man unterscheidet: First Flush, wird von Februar bis April gepflückt, In-betweens (Pflückung zwischen First- und Second-Flush, Mitte April bis Mitte Mai), Second Flush (wird Anfang Juni bis Anfang Juli) und den zwischen Oktober und Mitte Dezember, nach den sommerlichen Monsunregen, gepflückten Autumnals. Automnal gilt bei vielen Darjeeling-Kennern als der beste Tee.